梅干しつくり 2年目!!

 東光寺の墓地(観音山霊場)の向かえには



 「こどもの畑」
 があります。




 「こどもの畑」は東光寺の境内にある袖師保育園が管理する畑です。



この畑の一角には梅の木が植えられています。





130221梅の花2
 春には綺麗な花を咲かせ



梅干しづくり130610
 この時期にたくさんの実をつけます。






 昨年挑戦した梅干し作りに今年も挑戦します。






梅干しづくり1306102
今年は諸事情により収穫が遅れたため、実が熟れています!





 そのおかげで香がとても良く、4歳の娘は



 「桃の匂いだぁ~」



と喜んでいます。




梅干しづくり1306103

 今年も昔ながらの塩分濃度(20%)の梅干しに挑戦します。昨年は初めての挑戦でしたが20%の濃度で作成したため失敗せずに完成しました。・・・味は市販の梅干しに比べてはるかにしょっぱいです!





 今年も7月に行われる子供坐禅会寺子屋体験の際に今回塩漬けした梅を干している所を見せられるようにしたいと思っています!
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人物紹介

新米和尚

Author:新米和尚
横山友宏
東光寺 副住職
【静岡市清水区横砂】

中学校で理科を教えていた男がある日突然和尚になった。(臨済宗妙心寺派)そんな新米和尚による、仏教やお寺についての紹介をします。 気軽に仏教やお寺に触れていただければと思います。


元:中学校教師
  (理科・卓球担当)

現:臨済宗妙心寺派の和尚
2人の娘の父親であり、育児にも積極的に参加し!?失敗を繰り返す日々を送る、30代を満喫しようとしている どこにでもいる平凡な男

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